古いすり鉢 小鉢

先週末もご来店くださった皆様、
本当にどうもありがとうございました。

ちょっとだけ古いすり鉢とすり鉢の小鉢。


練りゴマやすりゴマなどなどのように出来上がったものが売られていたり、
使いやすいミルやフードプロセッサーなどが増えたりして
するのが面倒とか洗いにくいとか扱いづらいなどで
敬遠されちゃうことも増えちゃってるでしょうか。
すり鉢を使うと、
やっぱり素材の風味や食感とかがよかったり、
食卓がとってもいい雰囲気になったりします。
こういうところで昔ながらがよかったりしますね。

ところで、
ちょうど今、11月下旬～12月が収穫期のつくね芋。
ねばりが強くてすごい弾力になります。
すりおろしたあと、すり鉢で擦ると
ただでさえ強いねばりや弾力がまたすごくなります。
お餅みたいですごい！

先日大きなつくね芋をいただいたので、
はじめてつくね芋料理をしてみました。
すりおろしている最中にも普通の長芋とかとのねばりや弾力の違いを感じて驚きました。
とろろやお好み焼きなどで美味しくいただきました。
お好み焼き、おすすめです


現在お店は主に土日に営業しております。
今週末の12月1日【土】～2日【日】も　　　←もう12月！！
今の所、営業の予定です。

現在の基本的な営業時間は
【土曜日】 １１：３０～１８：００
【日曜日】 １０：３０～１８：００
となります。

買取などの都合で予定の変更があるかもしれません。
営業時間の変更などはまたブログからお知らせいたします。
ご迷惑をお掛け致しますが、どうぞよろしくお願いいたします。

古雑貨 brisee ブリゼ は
名神高速の大垣インターから国道258号を北へ7分ほど。
岐阜、愛知、三重、滋賀など近県の方はもちろん、
関東甲信越、関西方面などのお客様もいつも本当にどうもありがとうございます。
またご来店をお待ちしております。
懐かしい物もあるので見るだけの方もぜひどうぞ。

ほとんど初出しのお品で県外にも倉庫があります。
何かお探しのものがある時はご相談くださいませ。
お探しの物のイメージ写真や雑誌などの画像があれば
ぜひお持ちください。

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